Bahan-bahan
500 gram iga sapi, potong dengan ukuran sesuai selera
200 gram rebung siap pakai, potong ukuran korek api (Anda juga bisa memakai rebung kalengan)
3 buah cabe merah besar, belah 2 lalu bakar
10 buah cabe rawit, bakar
2 liter air
1 bungkus Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
1 genggam asam, padatkan, lalu bakar hingga kehitaman agar asam tidak pecah
4 buah bawang merah utuh, bakar
4 buah bawang putih utuh, bakar
2 sendok makan kecap manis
1 buah tomat merah yang keras, potong
2 lembar daun salam
½ sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1 batang sereh, memarkan lalu bakar sebentar
1 ibu jari lengkuas, memarkan lalu bakar sebentar
½ ruas jari kunyit, bakar
Cara Masak
Didihkan air, lalu rebus iga hingga setengah lunak.
Tambahkan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapii. Tunggu sampai kuah mendidih.
Masukkan semua bahan kecuali tomat dan rebung. Rebus dengan api kecil hingga lunak.
Masukkan rebung, rebus sampai rebung matang.
Masukkan tomat, lalu angkat setelah beberapa saat.
Jasa aqiqah magelang, Jasa catering magelang, catering Nasi Box, Lunch Box And Travell, Catering Pernikahan, Catering Prasmanan, Pesta Kebun kambing Guling
Bahan-bahan
5 btr telur rebus yang telah dikupas, lalu goreng sebentar agar memiliki rasa yang lebih unik
1 bh tomat segar yang dipotong-potong kecil
5 lbr daun jeruk yang dibuang tulangnya
100 ml minyak
½ bks bumbu masak Royco All-in-One
½ sdm air asam jawa
Garam dan gula secukupnya
Bahan yang ditumbuk kasar:
5 bh cabai merah keriting atau sesuai selera
4 siung bawang merah
6 bh cabai merah besar atau sesuai selera
Cara Masak
Tumis bahan yang telah ditumbuk kasar
pada minyak panas dengan menggunakan api kecil, lalu masukan tomat dan
daun jeruk sampai layu.
Setelah layu, masukan telur, garam, gula pasir, dan jangan lupa tambahkan bumbu masak royco untuk cita rasa yang lebih enak.
Terakhir masukan air asam Jawa lalu aduk rata. Balado telur pun siap untuk disajikan.
